Sebuah studi terbaru menyebutkan makan cokelat hitam mengurangi risiko diabetes

LONDON, INGGRIS – Sebuah studi baru menemukan bahwa orang yang makan beberapa porsi cokelat hitam per minggu lebih kecil kemungkinannya untuk terkena diabetes tipe 2.

Cokelat hitam dianggap memiliki banyak manfaat kesehatan – mulai dari melindungi terhadap penyakit kardiovaskular hingga menurunkan tekanan darah. Kini, sebuah studi baru yang diterbitkan dalam British Medical Journal (BMJ) menunjukkan bahwa makan cokelat hitam juga dapat mengurangi risiko terkena diabetes tipe 2.

Para ilmuwan dan profesional medis percaya bahwa hal ini bisa jadi penting karena diabetes telah menyebar luas sejak tahun 1990-an.

Menurut data terbaru Organisasi Kesehatan Dunia tentang diabetes, jumlah penderita diabetes tipe 1 atau 2 di seluruh dunia meningkat empat kali lipat menjadi 830 juta antara tahun 1990 dan 2022, dengan sebagian besar menderita tipe 2.

Dampaknya bisa signifikan: Diabetes dapat menyebabkan kebutaan, gagal ginjal, serangan jantung, stroke, dan memerlukan amputasi anggota tubuh bagian bawah.

Jadi, apa yang diungkapkan penelitian terbaru ini tentang cokelat hitam dan diabetes tipe 2?

Apa perbedaan antara diabetes tipe 1 dan tipe 2?

Meskipun diabetes tipe 1 dan tipe 2 memiliki nama yang sama, ada perbedaan mencolok antara cara masing-masing kondisi kronis ini dalam tubuh mengatur gula darah, yang dikenal sebagai glukosa.

Diabetes tipe 1 terjadi ketika sistem kekebalan tubuh tidak berfungsi dengan baik dan meluncurkan respons autoimun terhadap sel-sel sehatnya sendiri. Ini terjadi ketika sistem kekebalan tubuh secara keliru mengidentifikasi sel-sel sehat ini sebagai ancaman asing bagi tubuh, yang menyebabkan kerusakan sel-sel penghasil insulin di pankreas. Akibatnya, tubuh kehilangan kemampuannya untuk mengatur kadar gula darah secara efektif.

Masih belum jelas bagaimana diabetes tipe 1 berkembang, tetapi sebagian besar penelitian menunjukkan adanya kombinasi antara kecenderungan genetik pada individu dan pemicu lingkungan seperti virus tertentu yang dapat memicu respons autoimun.

Menurut sebuah studi tahun 2023 yang diterbitkan oleh beberapa lembaga medis Yunani, 8,4 juta orang di seluruh dunia menderita diabetes tipe 1 pada tahun 2021. Pada tahun 2040, jumlah orang yang hidup dengan diabetes tipe 1 secara global diperkirakan berkisar antara 13,5 juta hingga 17,4 juta.

Individu yang didiagnosis dengan diabetes tipe 2 mengalami resistensi insulin, suatu kondisi yang menyebabkan tubuh mereka terus memproduksi insulin tetapi tidak dapat menggunakannya secara efisien. Fungsi insulin yang terganggu ini mencegah pengaturan kadar gula darah yang tepat.

Diabetes tipe 2 adalah kondisi kronis yang biasanya berkembang secara bertahap selama beberapa tahun. Kondisi ini sangat terkait dengan faktor gaya hidup, terutama kurangnya aktivitas fisik dan obesitas. Meskipun dapat terjadi pada usia berapa pun, bentuk diabetes ini paling sering didiagnosis pada orang dewasa.

Mengapa cokelat hitam baik untuk kita?

Cokelat hitam terbukti menawarkan beberapa manfaat kesehatan, terutama karena kandungan flavonoidnya yang tinggi, terutama flavanol. Flavonoid merupakan antioksidan kuat yang ditemukan dalam padatan kakao dan merupakan kunci untuk memahami dasar ilmiah tentang efek positif cokelat hitam bagi kesehatan.

Menurut penelitian, flavanol dalam cokelat hitam membantu meningkatkan kesehatan kardiovaskular dengan meningkatkan aliran darah dan mengurangi tekanan darah.

“Cokelat mengandung kadar flavanol yang tinggi, yang meningkatkan kesehatan kardiometabolik dan mengurangi risiko diabetes tipe 2 (T2D), seperti yang ditunjukkan dalam uji coba terkontrol acak,” demikian temuan laporan penelitian tersebut.

Selain itu, senyawa ini terbukti menurunkan kadar kolesterol LDL sekaligus meningkatkan kolesterol HDL, yang meningkatkan profil lipid yang lebih sehat.

HDL, yang dikenal sebagai “kolesterol baik”, mengumpulkan kelebihan kolesterol dari aliran darah dan jaringan, sementara LDL, yang dikenal sebagai “kolesterol jahat” dapat menumpuk di dinding arteri, membentuk plak yang menyempitkan dan mengeraskan arteri. Dalam beberapa kasus, hal ini dapat menyebabkan aterosklerosis, pengerasan arteri, yang dapat menyebabkan penyakit arteri koroner, serangan jantung, stroke, dan sirkulasi darah yang buruk di anggota tubuh.

Sifat antioksidan cokelat hitam juga berperan dalam memerangi stres oksidatif dan peradangan dalam tubuh. Hal ini berpotensi mengurangi risiko penyakit kronis dan mendukung kesehatan sel secara keseluruhan. Lebih jauh, penelitian menunjukkan bahwa flavanol dalam cokelat hitam dapat meningkatkan fungsi kognitif dan suasana hati, mungkin karena efeknya pada aliran darah otak dan aktivitas neurotransmitter.

“Konsumsi flavonoid makanan total yang lebih tinggi, serta subkelas flavonoid tertentu, telah dikaitkan dengan penurunan risiko T2D [diabetes tipe 2]. Dalam uji coba terkontrol acak, flavonoid ini memberikan efek antioksidan, antiinflamasi, dan vasodilatasi yang dapat memberikan manfaat kardiometabolik dan mengurangi risiko T2D [diabetes tipe 2],” tulis penulis laporan tersebut.

Cokelat hitam juga memiliki konsentrasi mineral yang tinggi seperti zat besi, magnesium, dan seng, yang selanjutnya meningkatkan nilai gizinya. Penelitian menunjukkan mineral-mineral ini mendukung berbagai fungsi tubuh, mulai dari pengangkutan oksigen hingga aktivitas enzim dan pengaturan sistem imun.

Manfaat kesehatan paling terasa pada cokelat hitam dengan persentase padatan kakao yang tinggi – biasanya 70 persen atau lebih. Seiring meningkatnya kandungan kakao, demikian pula konsentrasi senyawa bermanfaat, sementara kandungan gula yang lebih tinggi umumnya menurunkannya.

“Meskipun cokelat hitam dan cokelat susu memiliki kadar kalori dan lemak jenuh yang sama, tampaknya polifenol yang kaya dalam cokelat hitam dapat mengimbangi efek lemak jenuh dan gula pada penambahan berat badan dan diabetes. Ini adalah perbedaan menarik yang layak ditelusuri lebih lanjut,” kata penulis laporan Qi Sun, profesor madya di Departemen Nutrisi dan Epidemiologi, dalam sebuah pernyataan.

Apa lagi yang dapat mengurangi risiko terkena diabetes tipe 2?

Dalam sebuah penelitian di Brasil tahun ini, para peneliti dari Departemen Penyakit Dalam di Universitas Negeri Rio de Janeiro dan Rumah Sakit Federal Lagoa di Rio de Janeiro menemukan bahwa menjalankan pola makan nabati tidak hanya menurunkan risiko terkena diabetes tipe 2 tetapi juga mengurangi jejak karbon kita.

“Pola makan nabati mungkin penting tidak hanya untuk mencegah T2DM [Diabetes Melitus Tipe 2 – nama ilmiah untuk diabetes] dan obesitas serta untuk memperbaiki faktor risiko kardiovaskular lainnya (tekanan darah tinggi dan dislipidemia), tetapi juga untuk meringankan dampaknya terhadap lingkungan,” kata penulis studi tersebut. “Pola makan berkelanjutan yang mengganti produk hewani, terutama daging merah dan susu/produk olahan susu, dengan produk nabati, berpotensi mengurangi emisi gas rumah kaca.”

Secara umum, menurut penelitian, pola makan yang berfokus pada makanan kaya serat seperti buah, sayur, kacang-kacangan, biji-bijian, dan gandum utuh dapat membantu mengurangi risiko terkena diabetes tipe 2.

Sebuah studi tahun 2020 yang dikoordinasikan oleh Unit Epidemiologi Dewan Riset Medis di Universitas Cambridge menemukan bahwa mengonsumsi makanan yang kaya buah dan sayur dapat mengurangi risiko terkena diabetes tipe 2 hingga 50 persen.

“Studi ini menunjukkan bahwa peningkatan konsumsi buah dan sayur yang sederhana sekalipun dapat membantu mencegah diabetes tipe 2, yang ditunjukkan oleh biomarker konsumsi yang objektif, terlepas dari apakah peningkatan tersebut terjadi pada orang-orang yang awalnya mengonsumsi sedikit atau banyak buah dan sayur,” ungkap para penulis.

SUMBER: AL JAZEERA

Related Posts